По данным ВОЗ, здоровье человека на 70% зависит от того, что он ест.
«В основе ежедневного рациона каждого украинцев должны быть овощи и фрукты (5 порций в день), далее продукты животного происхождения, зерновые и бобовые, правильные жиры (например, орехи) и, наконец, простые углеводы», - рассказывает гастроэнтеролог Наталья Харченко.
По словам эксперта, особого внимания требуют дети. Согласно рекомендациям Минздрава, дневной рацион овощей и фруктов для них должен составлять 500−800 граммов.
Однако, согласно опросу, проведенному во время международного проекта «Здоровье и поведенческие ориентации учащейся молодежи», фиксируется существенное ухудшение пищевых привычек детей.
Доля учащихся, которые полностью отказываются от завтрака в будни, в течение обучения в школе увеличилась почти втрое - с 5,9% у 10-летних до 17,2% у 17-летних.
Третья часть опрошенных отметила, что овощи и фрукты употребляют максимум до 4 раз в неделю, это при условии, что в рационе должно быть примерно 5 приемов таких продуктов ежедневно.
Они реже едят в кругу семьи и чаще посещают фаст-фуды, что свидетельствует о том, что такая проблема является не только медицинской, но и социальной, поскольку связана с семейными традициями.
«С каждым годом в рационе питания школьников существенно падает процент питательно ценных продуктов, таких как фрукты, овощи, молочная и кисломолочная продукция, при этом возрастает потребление углеводов, особенно быстрых. Это приводит к возникновению новой угрозы для здоровья общества - ожирения и диабета», - комментирует Олег Швец, эксперт по направлению «диетология» МЗ.
Кроме того, по данным Минздрава Украины, только 1% финансирования направлен непосредственно на профилактику заболеваний, остальные 99% средств и внимания - на лечение граждан.
«Роль восстановления системы профилактики и предупреждения болезней, и таким образом, уменьшения объема расходов на медицинское обслуживание является единственным стратегически верным решением, как для политики государства, так и для каждого ее жителя», - рассказала начальник управления общественного здоровья МЗ Наталья Пивень.
Отметим, что каждый второй пациент в Украине отказывается от лечения или откладывает его из-за нехватки денег.