Сотрудники полиции взяли пробы варено-мороженого краба в местах его реализации в Находке и Партизанском районе Приморья.
«Испытания образцов краба показали, что в пяти случаях он представляет потенциальную угрозу для здоровья человека», - рассказали специалисты.
К слову, информации о том, сколько всего проведено проб, от Россельхознадзора не поступило.
По словам специалистов, допустимый уровень бактериальной обсемененности, свидетельствующий о несоблюдении санитарных и ветеринарных норм при производстве продукции, её хранении и транспортировке, во всех пяти партиях краба был превышен от 17 до 32 раз.
В одной из пяти партий дорогостоящего деликатеса, помимо бактериальной обсемененности специалистами лаборатории были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Учитывая, что краб потреблялся бы как готовый продукт и перед употреблением не должен проходить дальнейшую термическую обработку - всем его потребителям грозило желудочно-кишечное расстройство с возможными последующими осложнениями.
Милка Крамер.